La Brasserie des Monts d’Ambazac est une brasserie indépendante et rurale.

Brasserie qui propose une grande variété de bières : blanches, blondes, brunes, amères douces ou fruitées… uniquement en fûts

Brasserie Artisanale et Militante. Nous utilisons que des malts issus de l’agriculture biologique et la majorité des céréales sont cultivées et maltées en local par la Malterie de l’ouest en Charente Maritime.

Ghislain Mandon développe et affine, avec ses deux brasseurs, des bières artisanales non filtrées La Lémovice. Il propose une quinzaine de bières