Fromage la Biquette Bleue

L’élevage de chèvres de Noémie Morterol ‘La biquette bleue’ est installé entre Bessines et Bersac au lieu dit La Salesse. Elle élève une trentaine de chèvres en agriculture biologique. La traite s’effectue à la main et elle vend ses fromages sur le marché de Bersac le dimanche matin.